Śniadaniowe bułki z malinami i czekoladą!

Niby mamy połowę czerwca i już każdy miłośnik pływania, powinien mieć tę pierwszą kąpiel na świeżym powietrzu odhaczoną, ale niestety pogoda nas w tym roku nie rozpieszcza. Wiec musimy rozpieszczać się sami, zaczynając już od samego rana. Przygotuj sobie pyszne śniadanie, a zobaczysz, że dzień będzie lepszy!
Dziś po dłuższej przerwie, wracam do was z przepisem na pełnoziarniste bułeczki z malinami i czekoladą. Świetne z białym serkiem czy dżemem truskawkowym.



SKŁADNIKI NA 6 SZTUK:

• Mąka pełnoziarnista - 450 g.
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• Zimne masło - 50 g.
• Szczypta soli.
• Mleko - 1/2 szklanki.
• Sok z cytryny - 2 łyżki.
• Brązowy cukier lub inny słodzik - 1/3 szklanki.
• Gorzka czekolada - 40 g.
• Maliny - 50 g.
• Migdały do posypania.
• Jajko - 2 sztuki.

WYKONANIE:

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż papierem.
Mleko wymieszaj z sokiem z cytryny i odstaw na 10 minut.
Wymieszaj palcami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i masłem.
Maliny wymieszaj z drobno pokrojoną czekoladą.
Do mleka dodaj jedno jajko, cukier i dokładnie wymieszaj. Wlej do mieszanki mąki.
Ugniatać ciasto, aż do usunięcia pęcherzyków powietrza.
Pod koniec ugniatania ciasta, dodać maliny i czekoladę. I delikatnie wymieszać.
Uformować sześć bułek. Ułożyć na formie do pieczenia i posmarować jajkiem i posypać migdałami.
Piec około 20 -25 minut, aż upieką się na złoty kolor.