Ciasto czekoladowo- kokosowe z migdałami.

Dawno mnie nie było, ale ciągle sercem jestem z Wami.
Późna już pora, ale postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na ciasto, bez pieczenia, bez mleka, bez mąki. O smaku czekolady z kokosem z dodatkiem migdałów.






SKŁADNIKI:

• Wiórki kokosowe - 2 szklanki.
• Olej kokosowy - 1/4 szklanki + 1 łyżka dodatkowo.
• Miód - 2 łyżki.
• Gorzka czekolada, pokrojona - 100 g.
• Kakao - 1 łyżka.
• Migdały do ozdoby.

WYKONANIE:

1/4 szklanki oleju roztopić, dodać łyżkę miodu i kokosy. Dokładnie wymieszać. Masę kokosową wlać do małej formy keksowej i dobrze ucisnąć. Po ostygnięciu schować do lodówki na godzinę.
Roztop łyżkę oleju kokosowego i powoli dodawaj czekoladę, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj kakao i łyżkę miodu. Dokładnie połącz składniki.
Masę czekoladową wlej na kokosy, wygładź łyżeczką. Migdały pokrój i posyp po górze ciasta.
Schowaj do lodówki na godzinę.

Smacznego!