Placki z cukinii.

Dziś prosty przepis na placki z cukinii.
Są delikatne, że rozpływają się w ustach. Idealna propozycja na śniadanie czy kolację. Choć ja jadłam je dziś, na obiad. 😛






SKŁADNIKI NA 6 PLACKÓW:

• Cukinia — około 300 g.
• Jajka — 2 sztuki.
• Mąką kukurydziana — 20 g.
• Ulubione przyprawy.
• Olej kokosowy —10 g.

WYKONANIE:

Cukinie myjemy, odcinamy końce, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy dwa jajka mąkę kukurydzianą i dokładnie mieszamy. Dodajemy ulubione przyprawy, u mnie to pietruszka, koper, sól i pieprz. Placki smażmy na rozgrzanym oleju, na małym ogniu przez około 5 minut z każdej strony.





Całość ma:

• Kalorie - 376
• Białko- 22,5 g.
• Węglowodany: 27 g
• Tłuszcz: 24 g.