Krem z dyni z imbirem i pomarańczą.

W lecie królują chłodniki, a zimą? Oczywiście zupy kremy!
Ich wykonanie jest banalnie proste, a smak intensywny.
Wiec u mnie dziś na talerzu gorąca, aromatyczna zupa z dyni, w towarzystwie imbiru z nutą pomarańczy. Masz ochotę na przepis?



SKŁADNIKI:

• Dynia, z pestkami i skórką - 500 gram.
• Masło - 1 łyżka.
• Świeży imbir.
• Pomarańcza.
• Mielony pieprz i imbir — szczypta.

DODATKOWO:

• Pestki słonecznika.
• Grzanki pełnoziarniste.
  
  
  WYKONANIE:
  
  • Dynie myjemy, oczyszczamy, obieramy i kroimy w kostkę. Świeży imbir ścieramy na tarce. Z pomarańczy wyciskamy sok.
  • Na maśle podsmażamy starty imbir, przez około minuty i dodajemy przygotowaną dynie. Smażymy około 2-3 minut.
  • Dodajemy imbir w proszku, sok z pomarańczy i wodę, tak by zakryć dynie. Gotujemy do miękkości.
  • Ugotowaną dynie miksujemy na gęsty krem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  • Podajemy z grzankami i nasionami słonecznika.
    
  
  
  • Jeśli lubisz orientalne smaki, to przez zmiksowaniem możesz dodać gęste mleczko kokosowe.
  • Jeśli chcesz, by kolor kremu był bardziej intensywny, to możesz dodać marchew.
  
  
  SMACZNEGO!